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炸花生米,直接下锅就大错特错了!牢记这3招,花生酥脆没糊味

时间:2020-01-01 19:28来源:未知 作者:admin 点击: 184 次
——【炸花生米】—— 原标题:炸花生米,直接下锅就大错特错了!牢记这3招,花生酥脆没糊味 逢年过节招待亲朋好友,大家有时候聚在一起聊聊天,喝点小酒,聊聊过去,畅谈未来

——【炸花生米】——

原标题:炸花生米,直接下锅就大错特错了!牢记这3招,花生酥脆没糊味

逢年过节招待亲朋好友,大家有时候聚在一起聊聊天,喝点小酒,聊聊过去,畅谈未来。喝酒的时候最少不了的是下酒菜了,那说起下酒菜相信大家都知道那道全国各地都非常出名的下酒菜——炸花生米。这道菜全国各地都非常的流行,不仅做下酒菜,而且还可以做零食小吃,不管怎么样都非常的好吃。

【烹饪小贴士】:

可是对于花生米的做法,很多人都有不同的意见,有人直接放油锅中炸,有人先清洗,还有人用清水先浸泡,那到底怎么做才好吃呢?哪个才是花生米最正确的做法呢?到底用不用清洗?

【主要食材】:花生,白酒,盐

3、花生米出锅时可以撒一些高浓度的白酒,这样花生米更加酥脆

2、花生米捞出之后用厨房纸擦干水分,这样炸的花生米不会溅油

1、花生米一定要提前浸泡,这样让花生米吸足水分,这样炸出来的花生米更加焦脆,而且不会焦糊

其实对于花生米的做法,很多人炸出来不酥脆还容易糊,那是因为没有掌握好这几招,小董今天给大家分享这样一道简单又美味的下酒神器,做法非常的简单而且又好吃,口感非常的焦脆又下酒,喜欢的朋友可以试着在家做一下,而且是下酒神器。

2、锅中倒入油,凉油放入花生米,小火慢慢炸,中间一定要不断翻动,让花生米能够均匀受热,这个过程不能着急,直到花生米噼里啪啦响声过后,然后捞出来控油,

1、准备花生米,倒入清水洗干净,然后再加入清水泡十分钟,让花生米吸足水分,像这样皱巴巴的就行,然后捞出来控水,也可以用厨房纸擦干净水分,这样炸花生米不容易糊,而且更加酥脆

这样一道简单又好吃的下酒菜就做好了,酥脆爽口,越嚼越香,喝酒来一盘超过瘾

大家对于油炸花生米的做法有什么好的建议和方法呢?欢迎大家在评论区留言讨论,感谢大家的关注与支持!

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3、这时候的花生米颜色会慢慢变深,将花生米倒在盘中晾凉,上面撒一点高度白酒,这样更加酥脆,存的时间长不回潮,最后趁热撒点盐搅拌均匀就可以了

(责任编辑:admin)
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