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烘烤网店该如何营销?

时间:2018-11-27 00:04:17  来源:本站  作者:

 

  今年20多岁的成都女孩周弋茜,自称是一个吃货,尤其喜欢甜点。然而,当下的蛋糕添加剂较多,加之蛋糕卡路里高,不少女士为此望而却步。她决定为广大吃货提供低卡且无添加剂的甜点。然而,在经营工作室的过程中,她也有营销方面的困惑,此次参加创客中国,她希望能有高手为她指点迷津。

  “她当时已经是一家知名厨师学校的西点师,是我们培训班的老师。因为我很喜欢问问题,交流多了,我们就成了朋友了。”周弋茜说,当时自己已经有了开一家糕点店的想法,肖培正巧也想做一家健康的糕点店,双方一拍即合,开始着手筹备烘焙工作室的成立。

  今年5月,两人的微店正式上线,主推无添加和低卡的糕点。“其实,现在蛋糕的添加剂作用主要是提升口感和定型。但是我们通过精选原材料,做出来的蛋糕口感也很好。”她说,因为到了夏天,奶油容易融化变型,所以需要添加剂定型。不想让顾客吃到添加剂的周弋茜决定,夏天不再提供蛋糕,只提供饼干等食品。

  然而,经营店铺需要资金,除了他们两人,烘焙工作室还有一人注资。“是我的大学同学,给我们店铺投资了3万多呢。”周弋茜说,开始自己本来没打算找他“拉赞助”,一次偶然的机会,这位朋友尝到了工作室的蛋糕,之后便要求加入进来。但是,因为这位朋友平时工作较忙,没时间参与工作室的工作。而周、肖两人经营店铺,虽然生意还算不错,但周弋茜对工作室的宣传效果并不满意。“我们也会开展一些线下活动,组织大家试吃。活动之后会带来销量的一个增长,但是之后又会回归平淡。”怎样做到有效的营销,这也是周弋茜来参加创客中国的原因之一,“除了给工作室融资,我觉得,来参加创客中国的,肯定会有很多经验丰富的前辈,我希望与他们交流,尤其是解决我目前遇到的困惑。”

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